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【花生油炒菜为什么起泡沫】炒菜时花生油起泡的原因大致有以下三种：
1、可能是因为花生油中含有杂质 。花生油在压榨过程中精制不够，使花生油中含有杂质 。当花生油中存在这些杂质时，在烹饪过程中会产生泡沫 。.
2、可能是降水不足 。一般来说，刚压榨的花生油需要足够的时间沉淀 。如果花生油没有完全沉淀，可能会产生泡沫 。
3、可能是炒制过程中水分没有完全挥发，水油不融合，花生油在高温炒制环境下可能会起泡 。
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