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不需要见阳光，放在阴凉处就可以了 。
腊八蒜不需要暴晒，因为腌腊八蒜需要低温环境 。如果腊八蒜放在阳光下，温度会变高，所以腊八蒜不能在阳光下暴晒 。腌腊八蒜只需将去皮的蒜头放入密封罐中，倒入适量醋，封口，然后放在阴凉处，静静等待蒜头慢慢变绿即可 。
腊八蒜完全变绿后即可食用，但要注意不要吃太多 。腊八蒜变绿不是因为变质，而是因为大蒜本身含有绿色色素，导致变绿 。做腊八蒜可没那么容易 。需要满足两个条件：低温保存大蒜 。因为大蒜只有在低温储存后才能激活蒜氨酸酶 。
【腊八蒜要见阳光吗？】
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