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一般是可以用来泡鸡蛋吃的 。
练习步骤：
1、选择一个鸡蛋，然后清洗蛋壳上的污垢 。鸡蛋洗干净后，用干毛巾或纸巾擦去蛋壳上的水渍，因为整个用醋泡过的鸡蛋不可能有水渍 。
2、准备一个玻璃容器，玻璃容器的瓶口需要大一些，玻璃容器也可以用瓶盖密封 。
3、将洗净的鸡蛋放入准备好的玻璃杯中，再倒入适量醋 。醋的量以没过鸡蛋为准，然后密封一周 。
【腊八蒜剩下的醋还能泡鸡蛋吃吗？】4、一周后，打开玻璃容器 。这时候蛋壳已经软化了，鸡蛋变成了一个柔软的膨胀气球 。如果是喝醋蛋液，用筷子刺破鸡蛋，用筷子夹出鸡蛋的内膜；如果是外用，先把容器里的醋倒掉，然后取出鸡蛋，小心撕开鸡蛋的内膜，取出鸡蛋里的蛋白，倒入玻璃容器中，扔掉蛋黄和内膜 。
5、如果是喝醋蛋液，需要将鸡蛋和浸泡在蛋液中的醋液搅拌均匀，然后盖上盖子密封24小时 。
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