|为什么浓香酒52度清香酱香酒53度
文章图片
以前白酒一般在60度以上 ， 但是度数太高对身体的刺激性太大 ， 很难被大众接受 。
于是酒厂有关机构进行了降低酒精含量的试验 ， 认为 52-54度的酒更符合饮用标准 ， 既减少了对身体的伤害 ， 又能品尝到酒的醇香 。 而且专家论证 ， 酒精度在52-53度之间 ， 酒精分子和水分子的缔和最好 ， 酒液的粘度值最大 ， 喝起来口感更醇厚 。
明明度数更低或者更高的白酒都可以酿制出来 ， 为什么市面上就流行常见的白酒大多数都是52度或者53度 。 浓香型酒在酿造过程中 ， 经历“掐头去尾取中间”的生产工序 ， 产出的酒度数是在52度左右 ， 而酱香型酒经过发酵蒸馏得出的第三、四、五轮次的酒是最好的酒 ， 大约是53°左右 。
【|为什么浓香酒52度清香酱香酒53度】由于酒厂生产的酿造工艺 ， 认为浓香酒在52度、清香和酱香酒在53度的时候 ， 酿造缔结的更好 ， 所以浓香、清香及酱香酒厂就各自选择了这个度数 ， 久而久之就形成了人们对他们的固化认知 。
推荐阅读
- 豆腐|大葱烧豆腐的简单做法，豆腐嫩滑入味，大葱香浓郁，好吃好做下饭
- |科学分析：吃完华莱士为什么会化身喷射战士
- |为什么只有中国人炒菜，欧美人却不炒？ 背后3大原因揭开答案
- 厨师|为什么在体制内的员工，饭菜如此的丰盛，什么营养汤类都给你补的妥妥的
- 鸡蛋|过年的时候，为什么南方吃春卷？春卷是怎么来的？
- 茼蒿|酱香酒分为四个等级分别是坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒，窜香酒。
- 浓缩咖啡|星粒三初体验：出品确实能打，我终于实现浓缩咖啡自由了！
- 鱼皮|为什么年轻人越来越不爱去菜市场？
- 酱酒|茅台酒为什么那么贵？有没有口感相近的茅风味酱酒推荐
- 咖啡店|当初姚策刚去时，非常不理解杜为什么让蛋糕抱着姚策的相？