我国茶业和茶叶文化初兴于巴蜀， 自秦人收蜀而后， 随国家的统一和各地经济、文化的发展和交流的加强， 我国茶业不但在巴蜀， 在全国其他地区首先是长江中下游地区， 逐步发展和传播开来 。 笔者在过去有的文章中说过， “如果说先秦是茶业和茶叶文比在巴蜀的孕育阶段的话， 那么， 两汉三国南北朝， 则是我国茶由巴蜀向外渐次传播的阶段” 。 不过， 这里需要指出的是， 我国早期饮茶和茶叶文化的传播， 主要是一种与茶叶生产相结合的传播 。 如果茶叶的饮用没有可靠、固定的茶叶来源， 即不能当地生产， 仅仅依靠不稳定的少量茶叶贸易， 茶的饮用也就不会约定形成为社会风俗 。 这一点， 我们可用中原饮茶的史实为例， 两汉时， 饮茶和茶的生产， 大致就从巴蜀传到了荆楚， 但汉时中原除《尔雅》和《说文解字》一类的辞书有茶的释文以外， 未见有其他任何茶事记载 。 三国两晋和南北朝时， 茶由两湖进一步传到了长江下游和华南地区， 但黄河流域除西晋南北统一的短时间， 如左思《娇女诗》所示， 茶叶的饮用在上层社会有一定发展外， 三国东晋和南北朝， 因南北分裂， 北方不说民间就是上层社会， 也鲜有饮者 。 这一时期南方饮茶为什么逐步不断发展了而来主要的一点， 这里茶叶的饮用和茶树的种植是同步发展的 。 先秦我国早期茶文化如果从文化归属的角度上说， 只是巴蜀的一种区域文化内含 。 由汉至南北朝， 茶的饮用和茶业在我国南方的一步步发展， 我国始出巴蜀的茶叶文化， 扩而展之， 也一步步与楚文化、吴文化、越文化相会相融， 由原始、简约也不断充实、丰富， 进一步也就由巴蜀扩展为整个南方的一种文化现象 。 在本章， 我们按时序对南方饮茶和茶业的传播发展， 稍展开一说 。 （一）两汉茶业简说秦代时间不长， 史籍也没有留下多少茶叶资料， 可以约略不谈 。 两汉时， 在我国古代文献中， 不只《尔雅》和《说文解字》等一类字书中， 在一些医药著作和笔记小说中， 也都出现了茶的专门介绍和记述， 是我国也是世界有茶的可靠和直接记载的最早时代 。 自此以后， 我国茶叶便进入了有文字可据或信史的时代 。 这里有必要补说一点， 前面我们谈到， 《尔雅》关于“槚、苦荼”的释文， 可能是我国现存确定的茶的最早记载 。 但这不是说笔者就和某些训诂者一样， 认为“六经中无茶字” 。 不， 我过去在有关文章中， 对《诗经》中的有些“荼”字， 联系西周时我国正处温暖， 平均气温较现在要高２度这点， 认为系指茶并不是不可能的 。 至于《诗经》中哪些“荼”字是指茶， 哪些是指苦荼而非茶？我没有研究， 现在学术界还在争论中， 所以我特意把《尔雅》槚字， 用“现在确定的茶”这几字来避开六经中至今仍争议未决的荼字 。 两汉茶业的发展， 首先表现在茶区的扩大上 。 陆羽《茶经》在汉代茶事中， 列举了这样的四桩人与事：“汉， 仙人丹丘子、黄山君， 司马文园令相如， 扬执戟雄 。 ”司马相如和扬雄， 是西汉蜀郡成都的二个名士， 在茶叶产地上没有什么特殊意义， 但丹丘子和黄山君饮茶的故事， 就反映这时茶的生产和饮用， 由巴蜀经荆楚一直传到长江下游和浙江沿海一带了 。 据考， 丹丘是今浙江宁海县“天台山的支脉” 。 上述传说中的汉代两位“仙人”， 他们一寓浙东， 一居皖南， 都是下江的地仙 。 关于汉代长江下游已经种茶的资料， 还见于清·邵晋涵《尔雅正义》“汉人有阳羡（今江苏宜兴）买茶”， 以及明·周高起《洞山芥茶系》汉王“栖迟茗岭（宜兴和浙江长兴的界山之一）之阳， 课童艺茶”等记载 。 不过， 这些都是后来的传说；就是丹丘子、黄山君服茶“轻身换骨”的故事， 明代李时珍在《本草纲目》中也早斥之为“谬言误世” 。 所以， 用这些来作为长江下游已经产茶的根据， 显然也是有失妥当与没有说服力的 。 汉朝长江下游和我国东部沿海有没有茶叶？还有待考古或其他史料来证明， 但是， 这时长江中游的荆楚广袤范围内已经有茶和饮茶， 当是无可疑义的了 。 据《汉书·地理志》记载， 西汉时今湖南就有“荼陵”（今茶陵）的地名 。 如陆羽《茶经》引《茶陵图经》所言， 因为“陵谷生茶茗焉” 。 关于西汉茶陵一带就产茶， 还可见《史记》“炎帝葬于茶山之野”的记载 。 据嘉庆《茶陵州志》考证， 茶山， 就是茶陵与江西吉安永新相界的“景阳山”， 因“茶水源出此”和“林谷间多生茶茗故名 。 ”西汉时， 荆楚茶业就一直发展到了今湖南、广东和江西接壤的荼陵， 这还可从马王堆出土文物中获得证明 。 据报导， 在１号和３号墓葬中， 都发现了记述随葬物品“一笥”和“笥”的竹简和木牌 。 “笥”为何物？开始无人知晓， 后经湖南考古所周世荣研究员考证， 其字即“槚”的异体字；当然， 墓主是西汉贵族， 但即便如此， 把一箱箱茶叶随葬， 不但说明其时长沙至少在上层社会中饮茶已很盛行， 而且也多少反映这时湖南种茶也已发展 。 在两汉南方茶业有一定发展和传播的同时， 四百多年间自然也会有少量茶叶流入北方， 但可惜缺乏这方面的文字记载 。 如关于宫廷饮茶的情况， 现在能找到的， 也只有《赵飞燕别传》所讲的飞燕梦见先帝“赐吾坐， 命进茶”这样一句 。 但这还是后人编写的小说， 是不能作为信史来引用的 。 由两汉不多的茶史资料来看， 这时我国茶叶生产、饮用和茶业的中心， 还是在巴蜀， 这一点， 可用神爵三年（公元前５９年）正月十五王褒和家奴便了订立的劳役内容——《僮约》来作证明 。 王褒在详细规定的便了的劳务中， 有“烹荼尽具”和“武阳买荼”这样两句 。 对于这两条资料， 古今意见还不统一， 如道光时其汝威集释顾炎武《日知录》中称：“王褒《僮约》， 前称炰鳖烹荼， 后称武都买荼， 注以前为苦菜， 后为茗 。 ”这注应是顾炎武所引《僮约》原注 。 后面的武阳买茶， 这里刻为“武都”， 说明在明以前流传的王褒《僮约》中， 即有把“武阳”误刊为“武都”这样正误二个足本 。 现在很多文章都提到范文澜《中国通史》中“把武阳错改为武都”， 其实范文澜只是错引不是“错改” 。 【古代文化|秦汉六朝茶文化|古代茶文化的历史渊源】
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