品茶是一种精神和艺术的享受 ， 它让我们忘却人间的烦扰 ， 感受一丝轻松愉悦 ， 浅啜细品 ， 苦涩与清香映射出人生沉浮 ， 那种清浅浓淡的茶香 ， 使我们悠然自乐 ， 就像一句话茶如人生 ， 人生如茶！ 选择与茶叶相符的的茶壶 ， 俗话说好马配好鞍 ， 这好茶叶也需要好的茶壶来配 ， 茶壶的质量影响泡茶的效果 ， 如瓷壶属于密度高的茶壶 ， 沏出的茶香味清扬 ， 适合绿茶、香片、清茶、红茶等清扬风格的茶叶 。 而陶壶则属于密度低的茶壶 ， 沏出的茶香味低沉 ， 所以适合选用普洱、铁观音、佛手等味道低沉的茶叶 。
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如何高雅品茶？
【如何高雅品茶？】
选择一个雅致的环境 ， 泡茶不仅要讲究器皿 ， 还要讲究周围环境 ， 一种典雅宁静的环境 ， 有利于心境放缓 ， 而且可以给精神一种升华 ， 美景加之茶香味 ， 人生一大乐哉 。 泡茶前需汤壶与温杯 ， 在泡茶之前需用开水倒入茶壶中 ， 放置三四分钟 ， 然后将水部分倒入茶杯 ， 部分倒掉 。 这样做的目的一是为了去除壶内异味 ， 二是温壶之后有助挥发茶香味 。 温水在杯中也放置三四分钟后倒掉 ， 以达到温杯的效果 。 冲茶时最好高冲低泡 ， 高冲既是冲泡时需高提水壶 ， 使水自高点下倾入水壶内 ， 这样可以使茶叶在壶内翻滚散开 ， 能更好的泡出茶味 。 低泡则是在倒茶时 ， 让壶嘴与茶盅距离较近、较低 ， 以保存茶的香味 。 观茶 ， 用水冲茶时 ， 可欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾的画面 。 在茶叶侵泡时 ， 则可欣赏茶叶逐渐展开的过程 。 茶泡好之后 ， 可以观其颜色 ， 用视觉感受茶的香味 。 闻茶的香味 ， 在喝茶之前 ， 要端杯至于鼻下 ， 轻吸气 ， 以感受茶的香味 ， 还可置茶杯与嘴唇部平行的前方 ， 一手置杯 ， 一手在茶杯外侧轻敛茶气与鼻息处 。 品茶 ， 品茶时可先呷一小口 ， 在口中展开 ， 闭目慢慢的感受茶的味道 ， 最好低头品茶 ， 因为口中上颚与鼻腔的交接处是嗅觉对香气最敏感的地方 ， 可以更好的感受茶香味 。 回味茶的余香 ， 当饮一口茶之后 ， 不要急于第二口 ， 先回味一下留在口中的余香 。
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