【总结一下我国绿茶的外形，有几种较为常见？】我国的绿茶品种实在太丰富了， 一位美国茶叶专家估计， 中国的绿茶大约有8000种， 难怪市面上的绿茶除了颜色绿以外， 外形上能有那么大的差别 。 总结一下我国绿茶的外形， 如下几种较为常见 。
条形
成茶单根茶叶紧而直， 整体园润、匀整 。 根据选料细嫩程度的不同， 长条形茶的外形可以是条索紧结壮实或条索紧细 。 这种条状的绿茶加工时揉捻较重， 使得芽叶拧在一起， 形成了干茶每颗茶叶都像是一条或一根的外形， 基本上条形都会带点弯曲， 不是很直， 弯曲幅度大的像是鱼钩， 少部分条形很直， 像是标枪 。 级别高的条形茶选用一芽一叶初展的鲜叶， 干茶会成紧而细略带弯曲的样子， 用一芽二叶或三叶的鲜叶制成的条形茶外形就粗壮些 。 条形茶在我国绿茶中非常多见， 既有大众茶也有名优绿茶 。
扁形
呈压扁的小片状， 成茶不是立体的芽叶状， 而是压扁的芽叶 。 代表品种是西湖龙井 。
西湖龙井
针形
外形看起来紧、细、圆、直， 呈针形， 成茶是一小根一小根的， 单根的茶叶虽然细小但是很紧实， 像是细针， 不卷曲， 整颗茶叶是挺秀的 。 有的针形茶除了细直外且略扁， 有人把这种针形茶形容为一把小小的绿色宝剑；选料更嫩的针形茶呈松针的形态 。 要想形成针形， 首先采摘的时候就要保证芽叶的嫩度， 其次揉捻工艺中有理直、炒紧的工序 。
浙江的开化龙顶属于像是宝剑的针形茶， 南京雨花茶和湖南安化松针的外形则像松针 。
纤细卷曲形
干茶满身纤毛， 茸毫满披， 条索紧细重实， 条索呈螺旋形卷紧， 代表品种是碧螺春 。
颗粒卷曲形
干茶呈卷曲状， 成颗， 不带绒毛， 滚圆紧实， 宛如珍珠， 颜色灰白或者老绿， 往往是较为成熟的叶片制成 。 代表品种是平水珠茶 。
自然形
自然形的绿茶外形和自然芽叶接近， 看起来就是一个嫩茶芽带一片或两片嫩叶子的干燥状态 。 由于加工过程中不揉捻或用很轻的力揉捻， 不施加外加力造型， 基本保持茶叶原有的形状， 所以干茶的芽叶或呈略扁的状态或比较收拢成一小束 。 自然形状的绿茶大多是做工精细的名优绿茶， 有人把这种由芽叶组成的自然形状称为“朵形” 。
特形绿茶
有些绿茶会一小撮一小撮地团成球形或扎成笔形等， 属于特殊造型的绿茶 。 （本文来源：一如茶香， 作者：叶羽晴川）
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