3、翻炒大约2分钟左右 ， 下入盐、生抽调味 ， 翻炒均匀 ， 撒上葱花 ， 出锅 ， 完成 。
四、萝卜——小人参推荐做法：鸡蛋萝卜汤
材料：萝卜半根 ， 鸡蛋3个 ， 葱适量 ， 盐适量 ， 白胡椒适量 。
做法：
1、起锅烧油 ， 把鸡蛋打进去 ， 煎成荷包蛋 。
2、白萝卜去皮 ， 刨成丝 。 锅里留底油 ， 下入萝卜丝 ， 翻炒至萝卜丝变软 ， 盛出备用 。
3、把鸡蛋放入汤锅里 ， 倒入适量开水 ， 大火煮开 ， 下入萝卜丝 ， 再煮开 ， 转中小火 ， 盖上盖 ， 焖煮15分钟 ， 下入盐和白胡椒粉调味 ， 撒上葱花 ， 完成 。
五、菠菜——营养均衡推荐做法：菠菜木耳炒鸡蛋
材料：鸡蛋4个 ， 菠菜100克 ， 木耳50克 ， 胡萝卜50克 ， 蒜2瓣 ， 油1勺 。
做法：
1、菠菜剪掉根部 ， 摘好 ， 洗净 。 锅里烧开水 ， 放入少许盐和油 ， 把菠菜放下去 ， 焯煮至变色 ， 立马捞出 ， 放入冷水中过凉 ， 捞出 ， 沥干水分 ， 不要煮过长 。
2、起锅烧油 ， 下入蛋液 ， 炒至8成熟 ， 盛出备用 。
3、锅里留底油 ， 下入蒜末爆香 ， 再下入胡萝卜片 ， 炒至胡萝卜变色 ， 下入木耳和鸡蛋 ， 大火快速翻炒片刻 。
4、下入菠菜 ， 翻炒均匀 ， 再下入盐和鸡精调味 ， 翻炒均匀 ， 出锅 ， 完成 。
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