|无论腌什么酸菜，牢记“4窍门”，酸菜不发霉不长白膜，酸脆可口( 三 )
泡菜的那个酸甜的味道很重要 ， 我们腌制泡菜也需要有个目标 ， 我的做法是 ， 去卤菜店购买泡菜 ， 主要是泡萝卜和酸豆角 ， 我去过很多的卤菜店 ， 找到自己喜欢的那种酸豆角和泡萝卜为止 。
自己在家泡制的时候 ， 心就能有个目标 ， 知道自己最终是想泡出这个口味的泡萝卜和酸豆角 ， 所以 ， 每次在调味的时候 ， 都会刻意的往那个方向靠 ， 甜一点、酸一点 ， 或者咸一点 ， 虽然我还没有成功的复制出我心目中喜欢的那个泡菜味道 ， 但这个过程非常有意思 。
那是一种期待 ， 是一种莫名的喜悦 。
【|无论腌什么酸菜，牢记“4窍门”，酸菜不发霉不长白膜，酸脆可口】我们尽量做到恰如合适、通过原创图文 ， 在文字与图片之间为您分享一道道菜肴 ， 它们美味、漂亮、营养 ， 您要什么样的美食 ， 在这里希望我们能够给您！
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