在我国的民间婚俗中， 茶历来是纯洁、高尚的象征 。 据记载， 从唐代开始， 茶就已经作为陪嫁随女子出嫁 。 新娘茶作为茶俗文化中非常重要的一部分， 代代相袭， 流传至今， 在我国许多地区仍然保留着这一婚嫁习俗 。
【品饮新娘茶，一生福无涯】新娘茶， 顾名思义就是新娘所带来的茶或是新娘所敬的茶 。 南方地区多以茶叶沏泡的茶水， 加上冰糖、甜金橘冲泡的甜茶， 取甜甜蜜蜜的意思， 也有对亲人吉祥如意的祝福， 俗称之为"新娘茶" 。
新婚后的第一个早晨， 新娘由人带领拜见公婆并向公婆敬茶， 公婆喝过媳妇儿茶后则给新娘红包 。 之后， 婆婆便带领新娘， 一一向家中亲眷敬茶 。 敬茶也是新娘认识亲朋的一种很好的方式 。
茶艺讲究规矩， 新娘敬茶自然也是讲究长幼有序的 。 一般情况下， 敬的第一杯茶自然是公婆， 接下来按与亲眷关系亲疏的顺序相继敬茶 。 有道是“品饮新娘茶， 一生福无涯” 。 亲朋好友品着新娘敬献的那杯甜甜的香茶， 细细的品味那份亲近的情和天然的香 。
还有许多与新娘有关的茶俗， 如“请新娘茶”， 指的是新娘子家的亲戚、好友和客气的老邻居， 都要在新娘子出嫁的当年请新娘子去喝茶 。 若是远亲， 也可推迟到正月里补请 。 又如， “亲家婆茶”， 说的是女儿出嫁后的第三天， 父母要前去看望， 称为“望潮”， 此时， 父母随身带上茶叶等物品， 这种茶便称为“亲家婆茶” 。
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