冲泡冰红茶时，最恼人的一件事即是所谓的白霜化(CREAM DOWN) 。
白霜化指的是在冲泡冰红茶的冷却过程当中，所起的一种变白变浊的现象 。 白霜是由于红茶的主要成分丹宁酸与咖啡因结合所造成的，像含大量丹宁酸和咖啡因的茶叶以及泡得较浓的红茶就很容易产生白霜化 。
白霜化其实对品质没有丝毫影响，喝起来的口感也没有什么不同 。
【红茶的白霜化】 如果出现了恼人的白浊现象，建议你加入牛奶做成奶茶也不失为一个很好的解决方法 。 本书所介绍的冲泡冰红茶的两种方法(ON THE ROCKS
推荐阅读
- 工夫茶始于何时
- 铁树的功效与作用：除痰止嗽 益气润颜
- 生石花用什么土最好，适宜的土壤配制
- 茶油可消除小腹脂肪
- 喝茶真的能减肥吗
- 正确喝普洱茶减肥的方法
- 如何喝普洱茶才能达到减肥的功效
- 乌龙茶的减肥原理
- 耐冻的多肉有哪些
- 喝什么茶能起到减肥的作用？