步骤三：不粘锅烧热后改小火 ， 然后放入春饼胚子 ， 每一面烘烤至起泡时 ， 翻面 ， 两面都起泡后再烘烤大约20秒左右即可出锅 。 出锅后别急着撕开 ， 等所有的春饼烙好 ， 从下往上撕 ， 这样就能一张一张的撕开 。
小贴士：春饼一定不要刚出锅就撕开 ， 要让它回软一点后 ， 再开始撕就容易多了 。 做好的春饼不仅薄 ， 而且非常的筋道 ， 吃的时候卷上自己喜欢的小菜 ， 可美味了 。
3、吃春盘
诗圣杜甫曾写到：春日春盘细生菜 ， 忽忆两京梅发时 。 说的就是立春时节吃春盘 。 春盘 ， 就是把各种新鲜的鲜嫩蔬菜盛放在盘中 ， 用春饼卷起来食之 。 它既是表达了对春天到来的热望 ， 也是增添节日气氛的一道美食 。
——老于说——
老于认为 ， 所谓的“咬春三件套” ， 其实就是老辈人的饮食观念 ， 无论是春盘也好 ， 萝卜也罢 ， 都是顺应时节的食物 ， 尤其是春盘 ， 古人们认为立春吃春盘可解春困去春乏 ， 让我们更加精神抖擞的去迎接新春！我是馋嘴老于 ， 感谢大家的观看 ， 谢谢！#年夜饭大赏#【许光汉|2月4日立春，有钱没钱，记得要吃“咬春三件套”，咬出一年的福气】往期精彩推荐：
正月十五闹元宵 ， 这5样菜很忌讳摆上桌 ， 寓意不好 ， 老规矩不能忘过年炸汤圆时：直接下锅容易炸裂 ， 教你正确方法 ， 不爆裂不露馅买菠菜 ， 一定要分清“圆叶”和“尖叶”区别很大 ， 买错涩口不甜爽做清蒸鱼：有人放盐 ， 有人倒酱油 ， 大厨：都不放！教你正确做法
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