|和长辈吃饭，为什么总是喜欢给人夹菜？老人每每说起都泪流满面
【|和长辈吃饭，为什么总是喜欢给人夹菜？老人每每说起都泪流满面】在全国范围内尤其是河南地区的小伙伴们肯定都经历过 ， 在和亲人长辈一起吃饭时总是非常热情 ， 总是不停地给咱们夹菜 。 很多小伙伴直呼消受不起 ， 也有部分小伙伴反感这样的行为 ， 不知道为什么会有这样的习惯 。 今天飞鱼就给大家揭秘一下 。
首先两个字的原因：借菜 。 就是字面上的意思 ， 去别人家里借菜 。 因为那个时候交通不发达 ， 逢年过节爬山涉水的去走亲戚 。 所以主家都是把自己家最好的东西拿出来款待客人 。 其次就是因为大家都穷 。
但是那个时候物质匮乏大家都穷 ， 饿是常态 。 过年期间能吃一顿白面都是谢天谢地的事情 。 所以为了体现主家对客人的尊重 ， 都会去当地有钱人的家里借一两道菜摆在桌子上面 。 当然这个菜是不能吃的 ， 因为招待完客人后要还回去的 。 后面还有人等着借 。 不仅是去别人家 ， 自己家招待客人也是一样的 。 所以就成了一个不成文的规矩 。
据飞鱼的父母回忆 ， 那个时候过年走亲戚 ， 长辈在路上都会给小孩子千叮咛万嘱咐 ， 说桌子中间的菜不能吃 ， 尤其是红烧肉猪耳朵 ， 是绝对不能吃的 。 因为这个菜招待完了之后还得还给人家 。 你吃了人家以后没办法还菜了 。 后来怕小孩子不理解 ， 就跟小孩子说：你去桌上不要夹菜 ， 我给你夹什么菜 ， 你吃什么菜 。
所以小孩子在餐桌上都是不敢夹菜的 。 大人给碗里夹什么菜 ， 小孩子就吃什么菜 。 主家人为了弥补愧疚 ， 就一个劲地给客人的碗里夹菜 。 就是怕客人心里担心主家不敢多吃 。
当然现在生活越来越好 ， 我们款待客人也不需要借菜了 。 但是物质匮乏年代的这个习惯却是保留了下来 。 所以这个习惯并不是陋习 ， 是长辈在那个物质匮乏的年代所养成的对晚辈的爱 。 类似的也有河南地区打招呼总是喜欢用“吃了没”一样 。
至于为什么借的菜大多是红烧肉和猪耳朵 。 是因为第一这两个菜是肉菜 。 第二也是最重要的原因就是 ， 这两个菜耐蒸 。 可以反复加热 。
不相信的朋友们可以问一下家里的长辈 ， 有什么感想都可以在评论区说出来
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