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“正月初十 ， 大吉大利”！有钱没钱 ， 4种美食端上桌 ， 日子越过越旺
老话说的好 ， “七不出 ， 八不归 ， 上九办事一大堆 ， 到十顺利又吉祥” 。 2023年的正月初十明天要来到 ， 经过了这几天的忙碌 ， 初十以后 ， 人的生活与工作基本正常 ， 渐渐走向轨道化 。
民间对于初十也有着很多的习俗和讲究 ， 在饮食上 ， “初十4要吃 ， 福气进家门” 。 “初十吃4宝 ， 来年大吉大利” 。 老传统莫忘记 ， 日子越过越红火 ， 添福添彩 ， 图一个好彩头 。
正月初十到 ， 有钱没有钱 ， 4种美食要记得吃 ， 不仅味道美 ， 也为来年图一个好彩头 ， 好寓意 。
第一种：烙饼——平平安安
老话说的好 ， 九捞十烙 。 就是初九是面条 ， 初十就烙饼吃 。 初十吃烙饼 ， 平平安安 ， 顺顺利利 。
在生活中 ， 烙饼经常吃 ， 深受大家喜爱的食物 ， 传统面食之一 ， 北方要吃的多一些 。
烙饼做法不同 ， 口感也不一样 。 怎么把烙饼做得又软又好吃 ， 烙饼卷的好看？下面介绍给大家 。
食材：面粉 ， 水 ， 黑芝麻 ， 盐 ， 葱花 ， 五香粉
做法：1拿出适量面粉 ， 加入适量清水 ， 揉成软硬适中的面团
2然后把面团擀成薄片 ， 加入一点油 ， 放黑芝麻 ， 五香粉 ， 一点盐 ， 切碎的葱花
3从一端把面团卷起来 ， 绕成一圈 ， 再放一点油 ， 擀成面饼
4锅里放油 ， 油热后 ， 放进面饼 ， 来煎
5烙至两面金黄即可 ， 外焦里嫩 ， 层次分明！
第二种：鸡肉——大吉大利
鸡肉在生活中经常吃 ， 鸡肉不仅味道美 ， 做法也多 ， 好吃营养高 。 鸡肉的谐音好 ， 吃鸡 ， 大吉大利 。
推荐吃法 ， 香菇焖鸡 。 这种做法 ， 把香菇的香味与鸡肉融合在一起 ， 味道好吃 ， 下饭下酒好助手 。
食材：香菇一些 ， 鸡肉半只 ， 葱姜蒜 ， 盐 ， 生抽 ， 鸡精 ， 洋葱1个
做法：1香菇放水里浸泡 ， 加入一点食盐 ， 让上面的杂质泡出来
2香菇泡一会后 ， 冲洗 ， 撕开 ， 备用 。
3鸡肉切块 ， 清洗 ， 去掉上面的血水
4锅里烧水 ， 放进鸡块 ， 焯水一下 ， 加入一点料酒去腥 ， 煮沸后 ， 捞起 ， 沥干水分 ， 备用 。
5锅里放油 ， 爆香葱姜蒜 ， 放进鸡块 ， 大火翻炒 ， 加入生抽 ，
6鸡肉翻炒后 ， 加入香菇 ， 来焖一会 ， 香菇里面有水分 ， 不需要加水
7洋葱切片 ， 备用 。
8鸡肉香菇焖快干的时候 ， 加入洋葱块 ， 翻炒均匀
9起锅前 ， 加入盐 ，味极鲜 ， 鸡精即可 ， 美味即成 。
第三种：鱼肉——年年有余
鱼肉营养高 ， 味道鲜美 。 鱼的谐音好 ， 吃鱼 ， 寓意年年有余 。
鱼的吃法多样 ，可以炖 ， 可以炒 ， 可以煎 ， 可以蒸 ， 可以做火锅等等 ， 不管怎么吃 ， 老少皆宜 。
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