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带鱼保存方法是将带鱼清洗干净 ， 擦干 ， 剁成大块 ， 抹上一些盐和料酒 ， 放进口袋里 ， 再放到冰箱冷冻 ， 在零度以下保存可以加倍保持新鲜这样就 ， 长时间保存 ， 并且还能腌制入味 。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 。
又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等 ， 性凶猛 。
青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼 。
带鱼的体型侧扁如带 ， 呈银灰色 ， 背鳍及胸 。
鳍浅灰色 ， 带有很细小的斑点 ， 尾巴呈黑色 ， 带鱼头尖口大 ， 至尾部逐渐变细 ， 身高为头长的2倍 ， 全长1米左右 。
性凶猛 ， 主要以毛虾、乌贼为食 。
【带鱼应该怎么保存】
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