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带鱼的头可以吃 ， 但是需要处理一下 ， 要把带鱼嘴尖的部分剁掉 ， 将鱼的鳃部清理一下 ， 可以采用红烧或者煎的方式来吃 ， 吃的部分比较少 ， 属于鸡肋的部分 。
【带鱼脑袋可以吃吗？】带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等 ， 性凶猛 。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼 。带鱼的体型侧扁如带 ， 呈银灰色 ， 背鳍及胸鳍浅灰色 ， 带有很细小的斑点 ， 尾巴呈黑色 ， 带鱼头尖口大 ， 至尾部逐渐变细 ， 身高为头长的2倍 ， 全长1米左右 。性凶猛 ， 主要以毛虾、乌贼为食 。
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