皮蛋|被誉为“神秘东方食材”,好吃的皮蛋也可以在家制作,教程来啦( 二 )


  • 皮蛋可以生吃 , 也可以做出皮蛋豆腐或其他的菜肴 , 做法可谓是多种多样 。
  • 4、在腌制皮蛋的时候 , 若此时家里的室温比较低 , 大家可以在它的上面和下面分别垫着一块毛巾 , 从而起到恒温的作用 。 理论上来说 , 室温在10度~30度之间是最好腌制的 。

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