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葡萄酒|冬季，是孩子身高储能期，建议吃6道“营养菜”，助力孩子长高个( 二 )

葡萄酒


（5）配料?：锅底留油 ， 放入五花肉 ， 小火慢煎至 ， 出油脂 ， 两面金黄色 ， 再放入小米辣、小葱、生姜、蒜瓣、线椒煸炒出香味 。
（6）放入炒熟的鸡蛋 ， 然后倒入调好的料汁 ， 大火翻炒均匀 ， 至食材熟透入味 ， 大火收汁 ， 关火出锅 ， 盛入盘中就可以开吃了 。
（7）色香味美 ， 简单易上手 ， 好吃下饭又快 ， 营养美味又健康 ， 大人小孩都爱吃！
四?、肉末毛豆?

1、准备?食材：
里脊肉?、毛豆?、小米辣?、蒜瓣?、小葱?、老抽?、生抽?、蚝油?、食盐?、陈醋?、料酒?、白砂糖?、玉米淀粉?
2、肉末毛豆的?做法：
（1）里脊肉洗净剁成肉末 ， 毛豆洗净 ， 小米辣切圈 ， 蒜瓣剥皮切末 ， 小葱剥皮切葱花 。
（2）调味汁?：碗中?加入?适量的生抽?、老抽?、食盐?、白砂糖?、蚝油?、陈醋?、玉米淀粉? ， 适量的?清水 ， 用筷子?充分搅拌均匀? 。
（3）腌制?肉末?：肉末?放入碗中? ， 加入?适量的料酒?、食盐?、生抽? ， 戴上?一次性手套 ， 抓拌均匀? ， 腌制?15分钟?左右入味?待用? 。
（4）焯水?：锅中倒入?适量的清水 ， 待水烧开?后 ， 放入毛豆? ， 加入?少许食盐? ， 焯水?片刻 ， 捞出来? ， 沥干水分? ， 盛入?盘中备用? 。
（5）爆香?：起锅烧油 ， 待油热后 ， 放入小葱、蒜瓣 ， 小米辣 ， 大火煸炒出香味 。
（6）再放入肉末 ， 翻炒至断生 ， 再下入毛豆 ， 翻炒片刻 ， 最后 ， 倒入调好的料汁 ， 大火翻炒均匀 ， 至食材熟透入味 ， 收汁关火 。
（7）盛入盘中 ， 就可以开吃了 ， 色香味俱全 ， 好吃下饭快 ， 配上大米饭吃 ， 特别下饭 ， 毛豆这样做 ， 孩子喜欢吃 ， 不挑食！
五?、香菇炒?腊肠?

1、准备?食材：
香菇?、腊肠?、蒜瓣?、白砂糖?、生姜?、老抽?、食盐?、生抽?、蚝油?
2、香菇?炒腊肠?的做法：
（1）香菇去蒂切片 ， 用碱面洗净 ， 腊肠切片 ， 蒜瓣剥皮切末 ， 生姜去皮切末备用 。
（2）锅中倒入适量的油 ， 待油热后 ， 放入腊肠 ， 小火煎至出油脂 ， 两面变色 。
（3）配料?：再放入蒜瓣和姜末 ， 小火煸炒出香 ， 再放入香菇翻炒至断生 ， 再加入适量的生抽、白砂糖、食盐、蚝油、老抽调味 。
（4）大火翻炒均匀 ， 至食材熟透入味 ， 大火收汁 ， 关火出锅 ， 盛入盘中 ， 就可以了 。
（5）做法简单 ， 好吃不腻 ， 香菇嫩滑 ， 腊肠咬一口 ， 满嘴流油 ， 配上大米饭吃 ， 巨香下饭 ， 香菇这样做 ， 孩子非常喜欢吃！
六?、脆皮?椒盐虾?

【葡萄酒|冬季，是孩子身高储能期，建议吃6道“营养菜”，助力孩子长高个】1、准备?食材：
基围虾?、欧芹碎?、鸡蛋?、玉米淀粉?、食盐?、料酒?、胡椒粉?、椒盐粉?
2、脆皮?椒盐虾?的做法：
（1）基围虾去头去壳 ， 挑去虾线清洗干净 。
（2）腌制虾仁?：虾仁?放入?碗中? ， 加入?适量的料酒?、胡椒粉?、食盐? ， 再?戴上?一次性手套 ， 抓拌拌均匀? ， 腌制?20分钟?左右?备用? 。
（3）调面糊?：碗中?加入?两勺玉米淀粉? ， 打入?一枚鸡蛋? ， 加入?适量的胡椒粉? ， 用筷子?朝一个?方向 ， 搅拌成?流动的?糊状?待用? 。
（4）取出腌制好的大虾 ， 均匀地 ， 裹上一层刚才调好的面糊 ， 将其它的依次裹好 。
（5）起锅烧油 ， 待油温升高后 ， 放入基围虾 ， 开小火慢煎 ， 至两面金黄色盛出 。
（6）再撒上适量的椒盐粉、欧芹碎 ， 点缀一下 ， 就可以开吃了 ， 色香味俱全 ， 外酥里嫩 ， 营养美味 ， 做法简单 ， 孩子喜欢吃！

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