文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
“阳后”帽子是天天往头上带 ， 离开烤炉一刻都觉得浑身都是冷风在钻 。 目前绝大多数人已经到了开始恢复身体时期 ， 所有的病痛症状都消失了 ， 时不时有些咳嗽和流鼻涕 。 但几乎每个人都是感觉没以前耐冷了 ， 晚上睡觉时候感觉整个头都是冷的 ， 都要缩进被子里才暖 。
而我是比较严重的 ， 白天睡醒无力踉踉跄跄的走去洗漱 ， 帽子和围巾一样不能少 。 一定要把头包严实 ， 一点风都不能吹 ， 因为一摸头就能能感觉头是失去温度的 ， 还有点冷风在吹 。 晚上吃饭吃不香 ， 卧床睡觉满身大汗 ， 半夜甚至还被自己的虚汗冷醒 。 一开始还以为自己还“阳”后来发现不对 ， 这不就是身子虚吗？
“阳康”后 ， 我们就得开始进入恢复期 ， 这个时期食补尤为重要 ， 特别是有老年病的中老年人来说 ， 更要注意营养的补充 。 “阳后”多吃2肉3菜 ， 少吃发物 ， 尽快获得一个活力满满的身体 ， 开心过大年 。
小知识：发物就是指含有刺激性容易引发本身疾病的一些食物 ， 当然因人而异 ， 有些吃着没什么问题 。 有：海鲜、韭菜、茴香、鹅肉等 。
吃两肉
1、牛肉
健身的人都会定时定量吃上牛肉 ， 牛肉中饱含的肌酸能为肌肉带来能量 ， 维生素B6还能提高免疫力 。 当然吃牛肉就要吃牛肉最鲜嫩的部位 ， 就算是烹饪也讲究快速翻炒 ， 以保证牛肉不老不柴 。
做法：萝卜牛腩
1、 牛腩泡水20分钟 ， 焯水洗去血沫 ， 牛腩尽量切得大块一些 。 滚烫的水会把牛腩表面收缩 ， 还能增加牛腩的口感 。
2、 起锅烧油 ， 小火熬糖色 ， 下入五香调料一勺红酒一勺老抽、生抽 ， 调出味道 。 放入砂锅中加入清水和牛腩焖煮 。
3、 萝卜下锅一起焖煮 ， 加入食盐大火转小火焖上2个小时 ， 牛腩就可以出锅了 。 这个时候的牛腩味道基本已经入味 ， 一大碗牛肉超级香 ， 下饭神器 。
2、鸭肉
冬季吃鸭子特别温补 ， 而且鸭肉不会上火 。 连同冬瓜一起蒸煮的老鸭汤 ， 还特别适合“阳康后”恢复身体的时段 。
做法：老鸭汤
1、半只老鸭剁成鸭块 ， 用葱姜蒜除去腥味 ， 起锅烧油将鸭肉下入锅中翻炒 。
2、薏米和老鸭先入锅中烧煮一小时后 ， 下入冬瓜块 ， 老鸭肉不宜嚼烂 ， 需要大火煮透 。
3、下入冬瓜 ， 继续焖煮20分钟 ， 加入食盐和胡椒粉搅拌均匀出锅 。
吃三菜
一、萝卜
冬吃萝卜夏吃姜 ， 秋冬萝卜赛人参 。 萝卜不仅能让消化道通畅 ， 还能润肺不干燥 ， 乡间中常常还生吃萝卜 ， 将萝卜当成水果来吃 。
【萝卜|“阳后”身子全身虚弱，建议：多吃2肉3菜，别吃发物，免疫恢复快】
二、菠菜
菠菜富含铁 ， 跟牛奶的差不多一样 ， 还有抗氧化的物质 。 小时候常看的《大力水手》动画片就将菠菜视为 ， 营养丰富的物质 。
三、辣椒
很多南方人对辣椒情有独钟 ， 好不容易“阳康”了能少得了辣椒吗？当然对于不吃辣的朋友来说 ， 不辣的辣椒也可以选择 ， 毕竟这维生素C还是要天天补充 。
推荐阅读
- 猪肉|煮猪肉炖排骨时，牢记“3不放”，肉香十足味道香，好吃没腥味
- 饺子|除夕年夜饭，预制菜或成为年夜饭“新宠”，是真香还是智商税呢
- |吃年夜饭有啥讲究？切记：“3要3不要”，尊重老传统，别不当回事
- 梅菜扣肉|聪厨扣肉王：年销售5000万元的湘菜“新星”丨2022年度湘菜预制菜
- 米线|云南“特奇葩”的米线，10元一碗配大块烧肉，现烤现吃绝对新鲜
- 潮汕|杀年猪、吃刨汤、长桌宴……兴文“年味”十足！
- 腊肠|成都大邑县的“网红卤菜馆”，3大特色菜，人均仅45元，味道巴适
- 香菇|广东菜，讲究的就是一个“鲜”字，味道真的很鲜美
- 老字号|过年做个“香菇鲍鱼卷”，鲜香入味，好看又好吃，上桌非常有面子
- 酱油|春节年夜饭，有钱没钱，牢记必吃“4道菜”，寓意兔年顺利平安