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二十三 ， 糖瓜粘 ， 二十四 ， 扫房子......这个周末就是小年了 ， 而到了小年 ， 也就正式标志着进入过年的序列了！小年 ， 也称“交年节”、“灶神节”、“祭灶节”等 ， 在这一天最为主要的任务就是打扫家中的卫生 ， 准备年货以及祭灶等习俗 。
很多朋友不知道祭灶 ， 是祭的什么 。 其实在《辞海》中有关于对“灶君”的记录 ， 文中是这样说的：《庄子·达生》灶有髻 。 司马彪注释：“髻 ， 灶神 ， 着赤衣 ， 状如美女 。 ”而民间赋予灶神的职责就是执掌灶火 ， 管理饮食 。 后来随着不断的伐善 ， 逐渐演变成考察人间的善恶等等 ， 说白了 ， 小年祭灶是老百姓对“衣食有余”的一种美好期盼！
但是 ， 很多朋友发现 ， 同样都是过小年 ， 北方和南方居然不是同一年！但除了小年 ， 什么除夕夜 ， 元宵节等等 ， 其它所有的佳节都是一样的 ， 唯独过小年不是在同一天 。 所以 ， 今天老于就和大家说一说 ， 为啥南方和北方过小年不再同一天 ， 并且两地过小年都会有哪些传统美食！
过小年 ， 为啥南方和北方不是同一天？
现在北方过小年是腊月二十三 ， 南方则是腊月二十四 。 其实 ， 在古代 ， 尤其是清代以前 ， 南北方过小年都是同一天的 ， 并且时间都是在腊月的二十四 。 但是 ， 从明朝开始 ， 当时的政治文化开始往北迁徒 ， 再加上到了清代后 ， 每年的腊月二十三 ， 皇帝要举行“祭天大典” ， 而腊月二十四又要“祭拜灶王爷” ， 所以 ， 索性在腊月二十三这一天全部祭拜完事了 。
所以 ， 当时的北方在过小年的时间上属于官三民四 ， 意思就是官家腊月二十三过 ， 民间老百姓腊月二十四过 。 但是 ， 北方毕竟是当时的“政治文化中心” ， 民间受影响较大 ， 所以 ， 慢慢的也有腊月二十四改为腊月二十三了 。
过小年 ， 南北方都有哪些传统美食？北方1、饺子
小时候 ， 天真的认为过年吃饺子是全国各地的习俗 。 长大之后才知道 ， 南方压根就不吃饺子 ， 甚至有很多南方朋友 ， 从来就没吃过饺子！但是 ， 不得不说 ， 饺子在北方的饮食中有着极高的地位 ， 对于小年这种比较重大的节日 ， 饺子更是必吃的美食之一 。
2、糖瓜
糖瓜不是瓜 ， 它是指用黄米和麦芽熬制出来的糖 。 一般来说 ， 把这种糖拉成长条形的 ， 叫作“关东糖” ， 而拉成圆球形的 ， 则叫作“糖瓜” 。 这种糖有个特点 ， 放在屋内 ， 温度上升后就会变成又粘又硬的糖 ， 而放在屋外 ， 则会变成脆甜香酥的糖 。
3、粘糕
在北方 ， 不少地区在过小年时 ， 会做一些粘糕 。 就是用黄米、红枣做成的一种甜味的糕点 。 老于认为有点类似黄米味的年糕 。 而之所以会吃年糕 ， 是因为小年这一天 ， 意在用好吃粘糕粘住“灶王爷”的嘴 ， 好让他汇报工作时 ， 之捡好听的话说 。
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