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建议中老年：除了喝牛奶 ， 4样“高叶酸”要多吃 ， 增强免疫抗衰老
每个人都青春永驻 ， 尤其是中老年人 ， 非常在意脸上的皱纹 ， 被别人说“皮肤细腻 ， 红光满面” ， 能让他们高兴好几天 。
衰老是自然规律 ， 没办法改变 ， 但我们可以让衰老慢一点 ， 平时多吃些抗衰老的食物 。 我们都知道维C、维E有抗衰老的作用 ， 其实还有一种物质被称为“不老元素” ， 它就是叶酸 。 叶酸是维生素B9 ， 很多人只知道是孕妇吃的 ， 其实它的作用可大了 。
叶酸对人体的免疫系统、神经系统、生殖系统都有非常大的作用 ， 可以增强免疫细胞的功能 ， 维持正常的免疫力 。 同时 ， 叶酸可以减缓DNA损伤和大脑的衰老 ， 有非常好的抗衰老作用 。
然而 ， 在我国大多数中老年人都缺乏叶酸 ， 而且连人均叶酸推荐量的1/5都不到 ， 主要是肠胃功能减弱、胃口不佳造成的 。 所以抗衰老身体好 ， 一定要及时补充叶酸 。
中老年人除了喝牛奶补钙 ， 也别忘了补充叶酸哦 ， 今天我给大家推荐4种“高叶酸”的食物 ， 好吃还不贵 ， 营养价值高 ， 建议中老年人经常吃 ， 越吃越年轻 。
一、花菜
推荐菜谱：【双椒花菜炒肉】
准备花菜1棵、青红椒各1个、猪肉200克、花椒10粒、食盐、生抽、料酒、鸡精、食用油 。
1、花菜掰成小块 ， 用淡盐水浸泡20分钟 。 猪肉洗净切成薄片 ， 青红椒洗干净切丝 ， 蒜瓣去皮后切片 。 起锅烧水 ， 加入一勺盐 ， 放入花菜煮2分钟 ， 捞出沥干水分 。
2、另起锅 ， 加入适量油烧热 ， 加入花椒炸香 ， 加入蒜片爆香 ， 倒入肉片大火翻炒出油 ， 加入料酒、生抽、老抽翻炒上色 。
3、倒入焯过水的花菜 ， 大火翻炒1分钟 ， 加入适量食盐、鸡精调味 ， 倒入青红椒块 ， 大火翻炒1分钟 ， 断生后即可关火出锅 。
二、菠菜
推荐菜谱：【菠菜炒鸡蛋】
准备菠菜500克、鸡蛋4个、蒜瓣3个、食盐、食用油、生抽 。
1、菠菜摘洗干净 ， 切成长段 。 锅里倒入适量清水 ， 加一勺盐、半勺油 ， 水开后放入菠菜煮30秒 ， 变软后捞出过凉水 ， 沥干水分 。
2、蒜瓣去皮切末 ， 鸡蛋打入碗中 ， 加适量盐搅拌均匀 。 起锅烧油 ， 八成热时倒入鸡蛋液 ， 大火煎至定型 ， 颜色金黄后炒成大块盛出 。
3、锅里留底油 ， 加入蒜末爆香 ， 倒入菠菜段 ， 大火翻炒1分钟 ， 加入适量食盐、生抽翻炒均匀 ， 最后加入炒好的鸡蛋 ， 翻炒均匀即可出锅 。
三、小白菜
推荐菜谱：【肉末小白菜】
准备小白菜500克 ， 五花肉100克、生姜1块、食盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉、食用油 。
1、小白菜用淡盐水浸泡10分钟 ， 摘洗干净后沥干水分 ， 用刀切成碎块 。 五花肉洗干净 ， 剁成肉末 ， 生姜切末 。
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