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真空包装的阿胶糕保质期在12—18个月左右 。
真空包装阿胶糕按照包装说明书，有的已经一年多了 。首先，阿胶糕里几乎没有水 。此外，真空包装还可以隔绝空气 。经过长时间煮沸，阿胶糕的加工也起到杀菌作用 。所以，细菌繁殖很慢 。当然，一般保质期在12个月以上，如果太长也不太好 。
阿胶糕含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，同时也含有一定的水分，因此一旦保存不当，很容易滋生细菌，所以最好低温保存 。最好在热天冷藏 。当温度低于10℃时，可在室温下存放于阴凉处 。如果家里有家用真空包装机，还可以进行真空保鲜 。
【阿胶糕真空包装保质期一般多久】
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