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新年伊始 ， 一切都在往好的方向发展~
虽说各种症状已经慢慢消失 ， 但据大家的经验 ， 康复期真的挺重要的！这时候不要太着急进补 ， 少食多餐、清淡饮食的同时 ， 保证足够的蛋白质、蔬菜水果的摄入 ， 尤其是蛋白质的摄入 ， 可别掉以轻心 。
今天美美给大家准备了一道适合康复期吃的家常菜——肉末蒸豆腐
【薯片|阳康后恢复期，少吃鸡鸭鱼肉多吃豆！蒸一蒸，香滑细嫩好消化！】嫩嫩滑滑的豆腐 ， 鲜美的鹌鹑蛋和肉末的搭配 ， 可以说是蛋白质满满~
加上一把香味扑鼻的虾皮 ， 不论从营养还是口感上来说 ， 都很适合康复期吃！
这道简简单单的家常菜 ， 除了适合康复期吃 ， 也很适合日常吃 ， 尤其是它可以作为宝宝辅食 。
不仅好吃、容易吸收 ， 也能满足宝宝日常的营养所需 。
好咯 ， 话不多说！
详细的教程配方都在下面啦~快收藏试试！
“阳康”后身体弱 ， 补充蛋白质全靠它！滑嫩鲜香 ， 好消化！
【肉末剁椒蒸豆腐】
食材：鹌鹑蛋几个 猪肉一块 嫩豆腐一块 香菜辣椒适量
做法：
五花肉剁成末 ， 肥肉稍微少一点 ， 这段时间不要吃得太油腻了 。
肉末放入碗中 ， 加入几个鹌鹑蛋和少许盐 ， 一勺生抽 。
用筷子搅拌均匀 ， 腌制十分钟左右 ， 让猪肉吸收蛋液和盐 。
嫩豆腐切小块 ， 码入碗中 。
虾皮清洗干净 ， 洒在豆腐上 。
锅里倒入少许油 ， 将腌制好的肉末倒入锅中 ， 煸炒至香味飘出 。
炒好的肉末也洒在豆腐上 ，
放入锅中 ， 大火蒸10分钟就可以了 。
撒上香菜和剁辣椒点缀下 ， 香喷喷的肉末蒸豆腐就可以出锅啦 。
鹌鹑蛋也可也换成鸡蛋 。 肉末加入鸡蛋液炒出来更鲜嫩 ， 肉末炒的时间不要太长了 ， 微微变色就可以了 。
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