【新疆维吾尔自治区|新疆美食太多太多，就是为了吃也值得去一次，何况还有那么多美景】
虽然现在各地都能吃到所谓的“新疆大盘鸡” ， 但真正的美味的大盘鸡还得在新疆才能吃到 。
新疆最正宗的大盘鸡以当地土产公鸡配上土豆、青椒和红山椒烧制而成 ， 口味鲜辣 ， 吃起来酣畅淋漓 。
烤羊肉串
烤羊肉串是当之无愧的新疆最有名、历史最悠久的民族风味小吃 ， 奇色焦黄 ， 油亮 ， 味道微辣 ， 不腻不膻 ， 鲜嫩可口 。
馕坑肉
不到喀什不算到新疆'' ， 到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟 ， 馕坑肉类似于烤羊肉 ， 但和烤羊肉比又是另一翻风味 。
缸子肉
将羊肉和胡萝卜切成小块分成等分 ， 分别放在一个个缸子里 ， 置于炉子上 ， 煮熟后撒些盐巴 ， 肉烂汤鲜 ， 就着馕吃 ， 只一次就能让人爱上这个味道 。
胡辣羊蹄
新疆的羊蹄可是出了名的 ， 软糯和劲道恰到好处地结合在一起 ， 鲜美不腻 ， 辣而味美 ， 很让人回味悠长 。
手抓羊肉
肉味鲜美且酥烂 ， 汤鲜如皓月清风 ， 趁热吃 ， 调上蒜末、姜末、香菜等 ， 把手洗干净 ， 边撕边蘸着吃 ， 颇有边陲小镇的原始遗风 。
面肺子、米肠子
以羊内脏作原料的米肠子与面肺子 ， 糯鲜 ， 软嫩 ， 有嚼劲 ， 风味独特 ， 堪称新疆民族风味之佳品 。
椒麻鸡
一款看起来像手撕鸡的菜肴 ， 因融入了麻油的香味 ， 让人每吃一次 ， 就爱一次 。
烤鱼
原生态方式烤出来的鱼吃起来是满嘴生香让人回味无穷 。
