首先准备冬瓜 ， 去皮去瓤 ， 清洗干净 ， 斜刀切成厚片 ， 盘子中摆成一个圆放好；
准备虾仁 ， 加入料酒、姜片 ， 适量盐腌制10分钟 ， 这时就可以把冬瓜放上蒸锅隔水蒸 ， 上汽后蒸10分钟 ， 然后就可以把虾仁倒入冬瓜中间 ， 盖上盖子再蒸2分钟即可 。
出锅后 ， 将水分倒入一个碗中 ， 锅中倒入一点食用油 ， 然后加入蒜末、姜丝爆香 ， 然后将碗中的汤汁倒入锅中 ， 加入耗油、生抽 ， 加入一点玉米淀粉搅拌均匀 ， 最后将汤汁浇在虾仁冬瓜上 ， 撒上葱花即可 。
营养又美味 ， 还有清心去火的作用 ， 很适合特殊时期吃 。
【芋头|“阳过”之后，提醒大家：少吃大米白面，多吃这5样，精神更好】好了 ， 阳过之后 ， 还在吃大米白面吗？这5样美味的好菜快做起来吧！
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