【口蘑牛肉豆腐羹】
原料： 豆腐 牛里脊肉 口蘑 水淀粉 料酒 生抽 葱花 油 盐
制作： 牛里脊肉片加入盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀一下 。热锅凉油 ， 加入口蘑片进锅翻炒两下 ， 加入适量的水炖煮 ， 加入豆腐块进锅去煮 ， 加入1勺生抽调色 ， 加入牛里脊肉片进锅去煮至变色 ， 再加入少许盐调味 ， 最后加入少许水淀粉勾芡即可 。
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