2023年夜饭提前学：睿选年夜饭第1道下酒菜 香辣花甲 祝您笑口常开
食材准备：
花甲 小米辣 生姜 大蒜 干辣椒 葱
调料：
生抽 蚝油 食用盐 啤酒
做法：
菜市场买回来的花甲放入盆中 加适量清水 加食用盐少许 浸泡2小时左右
让花甲里面的西沙吐出来
起锅点火 锅中加适量冷水 没过花甲 放姜片 葱段去腥
大火烧开待花甲全部张嘴之后沥干水分 备用
切记 ， 时间不宜太久 太老了影响口感
起锅加少许油 放入小米辣 蒜末 生姜末 干辣椒爆香
加生抽少许 蚝油少许 提提味 啤酒适量
倒入沥干水分的花甲 大火翻炒均匀之后
出锅 ， 嘎嘎好吃
【花甲|2023年夜饭提前学：睿选年夜饭第1道下酒菜 香辣花甲 祝您笑口常开】
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