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你知道世界上的黑暗料理吗？50万只蚊子做成一张饼 ， 令人闻风丧胆的腌海雀 ， 而这都是当地人的美食 。
蚊子饼 ， 在非洲让我们讨厌的蚊子 ， 却是当地人有名的美食 ， 用50万只蚊子做成一张饼 ， 而咬一口就可以吃掉十万只蚊子 。
其实用来制作蚊子饼的并不是我们常说的蚊子 ， 而是“蠓虫” ， 它和蚊子非常像 ， 于是人们就把它做成的饼叫做蚊子饼 ， 也被叫做蚊子汉堡 。 虽然它的卖相和原料并不好 ， 但它却是当地人的主要“蛋白质”的来源 ， 每个蚊子饼大约有五十万只蚊子 ， 而它含有的蛋白质要比同等重量的牛肉的还要多 ， 甚至达到了七倍之多 。 每到非洲的雨季到来 ， 在非洲的维多利亚湖附近 ， 蚊子就会大量生长 ， 其数量非常的多 ， 可以说是数之不尽 ， 给当地的人们造成极大的困扰 ， 甚至多到人们一会就能捕捉到数十万只 ， 在当地居民与蚊子的相处下 ， 发现其有很高的营养价值 ， 而口感还不错 ， 于是就发明出这种食物 。
而对于物质匮乏的非洲人民来说 ， 蚊子饼是他们摄取蛋白质的主要来源之一 ， 于是蚊子就成为当地居民喜爱的美食 ， 甚至因为蚊子饼好吃 ， 有很多人不惜花重金买下蚊子吃 。 人们在捕捉后把蚊子揉成团压成饼状 ， 放到锅里煎 ， 再翻炒几下 ， 当其完全熟透后 ， 这样美味的蚊子饼就做好了 。
蚊子饼作为非洲的有名美食 ， 不仅在非洲地区 ， 甚至就连一些外国人都喜欢吃这种蚊子饼 。 虽然蚊子饼能提供非常多的蛋白质 ， 但这却是一种危险的食物 ， 在蚊子的身上含有多种病毒 ， 人们进行烹饪并不能彻底消灭病毒 ， 所以大家最好还是别吃 ， 它对身体健康还是有不小的威胁 。
腌海雀 ， 它是生活在北极地区的因纽特人的一种美食 ， 是他们的特色食物 ， 腌海雀是一种发酵食物 ， 因纽特人会捕捉海豹和海燕 ， 一只海豹大约可以腌制近百只海燕 ， 他们会将海豹的内脏掏空 ， 把抓来的海燕杀死后 ， 不做什么处理直接塞到海豹的肚子中 ， 然后再将海豹的肚子缝合住 ， 再用海豹自身的油脂给缝合处密封好 ， 确保没有空气可以进入 ， 最后再埋入土中 ， 记过两到三年的自然发酵 ， 把海燕取出 ， 腌海雀这种特色美食就大功告成了 ， 取出后海燕的羽毛还存在 ， 甚至会保持海燕原来的样子 。
吃法也很简单 ， 去除海燕的羽毛 ， 用嘴在海燕的肛门处吮吸 ， 用力一吸 ， 海燕已经腐化的内脏就会倍吸入嘴中 ， 据说 ， 它的味道有类似纳豆和发酵混合物的味道 ， 其味道非常的臭 ， 甚至要比鲱鱼罐头还要臭 ， 甚至闻到都让人想要呕吐 。
虽然腌海雀的味道十分臭 ， 但腌海雀是因纽特人摄取维生素的主要来源 ， 因纽特人居住在北极圈附近 ， 而北极圈的环境恶劣 ， 植被稀少 ， 而维生素的来源较少 ， 虽然肉中含有 ， 但肉被煮熟后 ， 含有的维生素大量流失 ， 而为了满足身体对维生素的需求 ， 不得不依靠吃生肉来补充 ， 蔬菜摄入不足导致的维生素缺乏 。 在寒冷的冬季到来时 ， 冰雪会覆盖大地 ， 使得因纽特人的捕猎变得困难 ， 而为了能生存下来 ， 必须要储存食物来在冬季食用 ， 而在北极植被稀少 ， 无法使用火来进行腌制 。 而在食物和维生素的需求下 ， 腌海雀就诞生了 。
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