本实验通过对卷曲形茶叶在提毫工序中的提毫开始水分、提毫叶温、提毫时间等因子的正交比较试验，按照卷曲形绿茶的加工工艺流程制成成品，通过感官审评和理化分析，并且对所得数据进行方差分析，得出茶叶最佳的提毫工艺参数是：提毫开始水份20％、提毫叶温50℃（应该是由低到高变化的）、提毫时间8min 。 【卷曲形名优茶的最佳提毫工艺技术研究】完成机构：西南大学食品科学学院,重庆北碚400715
推荐阅读
- 名优茶的全程清洁化生产
- 2009年我国茶叶产销形势分析
- 针形名优绿茶做形工艺研究进展及发展趋势
- 遇到球形闪电怎么办
- 第一讲 名优茶与茶树品种
- 黄茶品质形成机理研究进展
- 富贵包是怎么形成的
- 整形身亡事件是真的吗？
- plc控制伺服电机的梯形图
- 散尾葵和凤尾竹的区别是什么？外形有所不同，仔细观察就能发现!