四、无标准化
老王说实力不允许 ， 除了指胡辣汤本身的味道让南方人接受不了之外 ， 无标准化也是之一 。
在河南的各大城市街头 ， 遍布各种各样的胡辣汤小店 ， 但是每家的味道都是不一样的 ， 每个胡辣汤店都说自己是正宗口味 ， 南方人品尝后很是疑惑：这不忽悠人吗？
胡辣汤在河南的火爆吸引了很多淘金者进入 ， 胡辣汤变成了一个鱼龙混杂的市场 ， 有的甚至胡辣汤里连豆腐皮 ， 木耳这些配菜都没有 。
公说公有理婆说婆有理 ， 胡辣汤没有标准化 ， 没有产品升级 ， 这就限制了胡辣汤的对外发展 。
对此 ， 你是怎么看待的呢？
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