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小编想要问问大家 ， 他平时的时候喜不喜欢吃鱼呢？其实爱吃鱼的小朋友们呢 ， 其实都会比较喜欢吃酸菜鱼或者是麻辣鱼 ， 因为鱼本身是有点欣慰的 ， 那么做成酸菜鱼或者是麻辣鱼之后呢 ， 口感会变得相对比较那一点 ， 那么在这种时候呢 ， 很多人都非常的喜欢 ， 那么小朋友吃酸菜鱼或者是麻辣鱼显然是不太合适的 ， 那么今天呢小编要为大家介绍的呢 ， 就是一道非常适合孩子吃的鱼 ， 它的名字叫做番茄鱼 ， 我们来看一下他们是怎么做的 。
【鱼片|在家也可以做的蕃茄鱼，美味多汁又好吃】
首先我们需要在菜市场买鱼的时候呢 ， 就跟商贩说好 ， 我们需要将鱼呢弄成鱼片 ， 那么如果是给孩子们吃的 ， 小编建议大家最好就是用黑鱼或者是斑鱼 ， 因为这两种鱼的话鱼刺比较少 ， 那么等到鱼片弄好之后呢 ， 我们就需要把它放进碗里面加入食盐 ， 胡椒粉 ， 还有就是半个蛋清 ， 最好呢再放入淀粉把它抓匀 。 最后呢 ， 再倒点食用油 。
紧接着呢 ， 我们就开始起锅烧油了 ， 再由完全热了之后呢 ， 我们需要把番茄放进去 ， 把他慢慢的炒出汁水 ， 再倒入适量的清水 ， 那么在这里我们需要明白的是 ， 在放入清水之后呢 ， 还可以再加上一些食盐胡椒粉生抽来进行调味 。 等到完全煮开之后呢 ， 我们就可以将鱼片一片一片的放进去 ， 那么等到鱼片完全熟了之后呢 ， 我们再把它轻轻的搅一搅一道完美的菜就做出来了 。
那么小编要提醒大家的是 ， 鱼肉非常的薄 ， 所以熟是非常快的 ， 那么在这里的话 ， 小编建议煮熟之后呢 ， 就马上盛出来 ， 然后呢撒点葱花 ， 那么最好能再放入一些白芝麻淋入热油 ， 这样子的话其实会非常的香 ， 那么如果你的孩子呢比较喜欢吃辣的话 ， 那么小编建议大家可以放一些干辣椒 。
看完这道菜大家是不是觉得非常的简单呢？其实番茄鱼的做法呢 ， 还算是相对比较简单的 ， 那么很多人比较会担心的 ， 就是这个鱼肉万一煮的过火了是很容易烂的 ， 那么在这里的话 ， 小编建议大家是可以先把它焯一下水 ， 这样子的话也可也比较容易煮好 ， 那么除此之外呢小编觉得这一道菜呢非常适合我们的孩子吃 ， 那么像孩子吃的话最好就不要再去加辣椒之类的东西了 ， 毕竟辣椒之类的东西孩子吃多了对于他们的身体来说未必是什么好事 ， 好了 ， 我们今天的介绍就到这里了 。
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