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我国的菜系很多 ， 每个省都有自己的代表作 ， 下面让我们看看各省市都有哪些代表菜吧：
1、北京代表菜：北京烤鸭 。
2、天津代表菜：锅塌里脊 。
3、河北代表菜：驴肉火烧 。
4、山西代表菜：过油肉 。
5、内蒙古代表菜：手扒羊肉 。
6、黑龙江代表菜：锅包肉 。
7、辽宁代表菜：猪肉炖粉条 。
8、上海代表菜：红烧肉 。
9、江苏代表菜：红烧狮子头 。
10、浙江代表菜：西湖醋鱼 。
11、安徽代表菜：黄山臭桂鱼 。
12、吉林代表菜：清蒸白鱼 。
13、福建代表菜：佛跳墙 。
14、江西代表菜：粉蒸肉 。
15、山东代表菜：九转大肠 。
16、河南代表菜：烩面 。
17、湖北代表菜：沔阳三蒸 。
18、湖南代表菜：剁椒鱼头 。
19、广东代表菜：白切鸡 。
20、广西代表菜：螺蛳粉 。
21、海南代表菜：文昌鸡 。
22、四川代表菜：麻婆豆腐 。
23、重庆代表菜：辣子鸡 。
24、贵州代表菜：酸汤鱼 。
25、云南代表菜：过桥米线 。
26、陕西代表菜：羊肉泡馍 。
27、西藏代表菜：炸灌肺 。
28、新疆代表菜：烤全羊
29、青海代表菜：羊肉炒面片 。
30、甘肃代表菜：河西羊羔肉 。
31、宁夏代表菜：清蒸羊羔肉 。
【萝卜|我国各省有哪些代表菜系呢？你的家乡代表菜是什么？】你的家乡有什么特色菜呢？欢迎留言说说你的观点吧 。
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