1、食材：牛肉500克、菜籽油适量、盐一勺、料酒适量、姜适量、辣椒面适量、香料适量 。
2、把新鲜的牛肉清洗干净 ， 牛肉切小条 ， 看自己喜爱而定 。
3、准备好腌制的香料 ， 加料酒 ， 盐 ， 姜片 ， 辣椒 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 五香粉 ， 花椒 ， 麻椒 ， 大料 ， 腌制一个小时 ， 如果想更加入味可延迟腌制时间 。
4、炒锅置火上 ， 烧热 ， 倒入菜籽油 。
5、烧至四成热时 ， 牛肉倒入炸至酱黄色时 ， 捞出 ， 沥去油 。
【油炸辣牛肉怎么做才好吃 油炸辣牛肉的做法】6、撒上花椒面、辣椒面、芝麻面拌匀即可食用 。
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