1、主料：西红柿1个，鸡蛋3个，青椒半个，葱头半个，盐适量，葱花适量 。
2、西红柿切丁，青椒切丁，葱头切丁，切葱花，打鸡蛋 。取出冰箱里冷藏的一碗旧米饭 。
3、鸡蛋里加入少许料酒和盐，葱花，打散 。
4、锅里油热，倒入蛋液
【西红柿辣椒鸡蛋炒饭怎么做 自制西红柿辣椒鸡蛋炒饭】5、炒熟，用铲子铲成碎块，盛出 。
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