根据中医和民俗的记载，生发是指风生痰，毒火助邪，易诱发旧疾，增添新疾的产物 。头发的范围很广，牛肉也是 。
【牛腩是护发产品吗？】头发之所以会导致旧病复发或加重，有学者认为有三种可能：
第一，这些动物性食物中含有一些激素，会促进人体的某些机能亢进或代谢紊乱 。如果糖皮质激素超过生理剂量，可诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等 。并引起旧病复发 。
第二，某些食物中含有的外来蛋白质成为过敏原，引起过敏性疾病的复发 。如海鱼、虾蟹等，常引起皮肤过敏的人出现荨麻疹、湿疹、焦虑等症状 。
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