一般来说，喝牛奶的温度是没有严格规定的，无论是冷饮还是热饮都不会影响其营养价值 。
【牛奶是热的还是冷的？】但需要注意的是，酸奶中含有活性乳酸菌 。如果加热温度超过40，就会导致其死亡，降低其营养价值 。所以一般首选冷饮 。目前，作为产品出售的牛奶已经灭菌 。
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