温度好，可以适当加热牛奶，但温度不能太高，也不能煮沸，以免营养成分流失 。一般建议加热到75以下；
【牛奶是热的还是温的？】资料显示，牛奶不宜加冰饮用，因为牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪和蛋白质分离，口感明显减弱，营养成分不易吸收 。同时，牛奶不要煮沸 。如果温度过高，牛奶中的蛋白质会从溶胶态变成凝胶态，导致沉淀物的出现，影响乳制品的质量 。
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