两次发酵让面包更柔软，拉丝效果才能出现 。
具体方法如下：
【如何让面包又软又好吃？】材料：高筋面粉500克，鸡蛋2个，牛奶120毫升 。辅料：油2汤匙、盐1汤匙、酵母1汤匙、白糖2汤匙 。
步骤：
1.根据配料表，先加入鸡蛋、牛奶、盐、糖、油等液体材料 。然后加入高筋面粉，在面粉里挖个窝，加入酵母，再盖上面粉 。
2、面包机和面30分钟 。揉好后，再揉10分钟 。
3.揉好后取出面包机中的搅拌刀，放入面包桶中，发酵1小时，至面团两倍大，取出定型 。
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