为什么萝卜糕蒸后不成型?


萝卜糕蒸后不成型的原因如下:
1.蒸萝卜糕蒸的时候,蒸萝卜糕放的水太多,放多少水容易导致蒸萝卜薄,导致不成型;
2.萝卜糕中糯米少,糯米少导致萝卜糕粘性不足,无法紧密粘合在一起,导致成型困难;
【为什么萝卜糕蒸后不成型?】3.在蒸萝卜糕的过程中,热量太小 。蒸萝卜糕的水烧开时,一般半小时前开中火,后半小时再开小火,也可以全火 。

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