3、放入葱姜、桂皮、香叶、八角翻炒 ， 然后加入一大半西红柿块 ， 翻炒均匀 ， 然后在锅里加入没过牛腩多一些的开水 。 盖上盖子转小火煮70分钟 。
4、然后加入土豆块、剩下的西红柿块和适量的盐 ， 再盖上盖子小火焖煮二十分钟 ， 大火收汁即可！香喷喷的西红柿炖牛腩就做好了 ， 赶快试试吧！
第五种鱼肉：推荐食谱红烧鱼
做红烧鱼最重要的3点：第1去腥 ， 第2炖透 ， 第3提香 。
去腥最关键的1步就是炖的时候不能直接加水 ， 用高汤或者啤酒代替 ， 没有的话退而求其次用白开水 ， 还要加白酒进去炖；提香也是很重要的一步 ， 因为很多人不知道怎么规避这些小坑 ， 所以炖出来有腥味！具体怎么做 ， 今天分享给大家 。
食材：大黄鱼一条、盐、料酒（腌制用）、啤酒一瓶、生抽一勺、老抽半勺、白糖半勺、葱姜蒜适量、白醋1勺半、食用油1勺 。
做法：
1：将鱼清理干净 ， 鱼身上的黑膜一定要去除干净 ， 不然会很腥 。
2：把处理好的鱼放入盆中、加入食盐和料酒以及2片姜进去腌制10分钟 。 中间可以翻面按摩2分钟 ， 能更好地入味 。
3：鱼下入锅中煎至两面金黄 ， 煎鱼的时候一定要注意：等一面煎定型好再翻面 ， 不然容易破皮粘锅 ， 然后煎好的鱼盛出备用 。
4：煎好鱼以后扒到一边 ， 不用盛出来 ， 加入葱姜蒜炒出香味！
5：加入1罐啤酒没过鱼、老抽、生抽（老抽上色 ， 生抽入味 ， 按个人爱好添加多少）、盐、少许白糖 ， 小火慢慢炖20分钟 ， 中途可以不断地用勺子将汤汁淋到鱼身上 ， 方便更好的入味 。
6：划重点：用啤酒炖鱼 ， 一定要加少许糖 ， 能中和啤酒里面的微苦味道 ， 否则啤酒略微的苦味会带到菜里 。
7：临出锅的时候 ， 放一勺白醋进去 ， 再焖2分钟出锅 ， 真的是太香了 ， 就像饭店里焖的鱼一样好吃！这是鱼肉最好吃的做法 ， 慢炖20分钟不放1滴水 ， 临出锅的时候放点醋 ， 做好全家抢着吃！
第六种包菜：推荐食谱胡萝卜木耳拌包菜
食材：
包菜半个 ， 胡萝卜一小段 ， 泡发好的木耳适量 ， 小米椒三个 ， 大蒜四瓣 ， 香菜一根 。
做法：
1、准备食材并洗净 ， 包菜 ， 胡萝卜 木耳切丝大蒜切碎 ， 小米椒切圈 。
2、凉拌汁：碗中放蒜末+小米椒+1勺白芝麻+1勺辣椒粉+泼上热油+1勺白糖+盐+3勺香醋+2勺生抽+1勺老干妈+香菜拌匀 。
3、锅中放清水 ， 放几滴食用油 ， 水开放包菜 ， 胡萝卜 ， 木耳 ， 焯水捞出 ， 稍微挤干一下水分 ， 倒入凉拌汁拌匀即可 。
第七种鸡蛋：推荐食谱鱼香鸡蛋
鱼香口味的估计没有人不爱吧酸甜可口 ， 汤汁拌饭绝了 ， 超级好吃 ， 你一定不能错过哈～
食材
鸡蛋3个、青椒1个、胡萝卜1个、黑木耳8朵 ， 葱姜蒜少许 ， 豆瓣酱1勺
做法
1、木耳提前泡发 ， 洗净切丝 ， 青椒和胡萝卜切丝 ， 葱姜蒜切末备用 。
2、先调个鱼香酱汁：生抽2勺?香醋1勺?蚝油1勺?白糖1勺?淀粉1勺?半碗水拌匀备用 。
3、锅中热油 ， 鸡蛋打散炒熟盛出 ， 留底油爆香葱姜蒜末 ， 倒入豆瓣酱小火炒出红油 ， 倒入青椒木耳胡萝卜丝炒至断生 ， 倒入鸡蛋和鱼香酱汁 ， 大火快速翻炒浓稠即可出锅 。
4、真的是一上桌秒光 ， 米饭记得多蒸点哦 ， 我没有放盐 ， 觉得口味正好 ， 如果食材多 ， 可以加点盐哦 。
第八种牛肉：推荐食谱黑蒜子牛肉粒
食材准备
牛排1块、蒜瓣3头
1、牛肉切小块?1勺料酒?1勺生抽?1勺食用油?1勺玉米淀粉?适量黑胡椒抓匀腌制10分钟 。
