二、砂锅炖菜
猪肉炖粉条
食材：五花肉、粉条、白菜、生抽、酱油、老抽、盐、料酒、冰糖、香辛料、胡椒粉
1、肉最好是选择五花肉 ， 这样做好之后香味才浓 ， 味道才香 ， 切成片 ， 加生抽酱油一勺 ， 老抽适量上色 ， 盐适量调味 ， 料酒适量去腥 ， 搅拌均匀腌制15分钟备用；
2、锅中准备适量的油 ， 加入几块冰糖 ， 下锅炒成糖色 ， 接着加入腌制好的肉 ， 下锅慢慢地煸炒出里面的油脂 ， 加入老抽 ， 生抽酱油 ， 上色增香；
3、接着锅中加入足量的水 ， 一同加入的还有先前准备好的香辛料 ， 也都要一起加入到锅中 ， 中火把锅中的肉炖到软烂；
4、等锅中的肉好之后 ， 加入准备好的粉条 ， 下锅炖熟 ， 粉条最好提前用水浸泡软 ， 这样吃起来的味道才好 ， 最后加入适量的胡椒粉 ， 盐调味就可以了 ，
最后再加入洗净的白菜 ， 收浓汤汁 ， 这道猪肉炖粉条就做好了 。
三、山药疙瘩汤+小米糕
山药疙瘩汤
食材：山药2根、西红柿2个、青菜1把、鸡蛋3个、葱、蒜、面粉
1、山药两根 ， 洗净削皮 ， 然后用刀拍碎 ， 颗粒比较大的话再用刀剁一下 ， 剁成这种小颗粒就行了 ， 装入碗里 。
2、然后少量多次的加入面粉 ， 边加边搅拌 ， 直到搅拌成颗粒分明的小疙瘩 ， 这个面疙瘩的做法简单又营养 ， 口感还丰富 ， 做好后先放一旁备用 。
3、接着准备2个西红柿 ， 洗干净后去蒂切成小丁 ， 装入碗里备用 。
4、再准备一把青菜 ， 我用的红薯叶 ， 切小一点后也装起来 。
5、另准备一个碗 ， 打入三个鸡蛋 ， 加一勺盐后搅散 。
6、起锅倒油 ， 倒入蛋液 ， 蛋液开始凝固的时候用筷子滑散 ， 可以多煎一会儿 ， 个人觉得鸡蛋煎老一点会更香 ， 煎好后先倒出来 。
7、继续起锅倒油 ， 加葱蒜爆香 ， 然后倒入西红柿丁 ， 加一勺盐更容易出汁儿 ， 大火继续翻炒 。
8、炒出汁水后倒入一大碗清水 ， 盖上盖子后大火煮开 。
9、然后下入山药面疙瘩 ， 开中火继续煮5分钟 ， 接着倒入鸡蛋拌匀 。
10、调味儿加盐、胡椒粉、生抽、香油 ， 继续煮一分钟就可以关火了 ， 出锅前倒入青菜 ， 拌匀后就可以开吃了 。
好吃又营养的山药疙瘩就做好了 ， 用来做晚餐是再合适不过了 ， 而且这个疙瘩做法简单又快速 ， 还超级营养好吃 。
小米糕
这道小米糕 ， 软糯香甜 ， 细腻拉丝 。
食材：300克小米、老南瓜200克、150克糯米粉、30克玉米淀粉、30克白糖、200克清水
1、小米300克 ， 加水提前泡一夜 ， 节约时间也要3小时以上 ， 小米泡好后也吸饱了水分 ， 先倒出来沥干水分 。
2、然后再准备一小块儿南瓜 ， 去皮后切小块儿 ， 切好后装入碗里 。
3、再把小米也倒进来 ， 接着倒入适量清水 ， 水量没过小米就行 ， 再用保鲜膜盖起来扎孔透气 。
4、接着我们另准备一个碗 ， 加150克糯米粉 ， 30克玉米淀粉 ， 30克白糖 ， 先搅拌均匀 。
5、然后再加200克清水 ， 继续搅拌均匀 ， 搅拌成没有面粉疙瘩的细腻面糊就行 ， 然后倒入容器里 ， 盖上保鲜膜扎孔 。
6、接着起锅烧水 ， 把小米和糯米糊都一起放进去蒸 ， 水开上汽后大火蒸40分钟 。
7、蒸好后先把小米取出来 ， 倒入大碗里 ， 加30克葡萄干 ， 30克蔓越莓 ， 50克白糖 ， 接着充分翻拌均匀 ， 小米里面加点南瓜一起蒸 ， 出来的颜色会更金黄好看 ， 拌好后先放一旁 。
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