|世界杯美食地图|卡塔尔：中东美食宝藏
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世界杯昨天开幕了 ， 大家有没有熬夜看球？
精彩赛事怎么少得了美食相伴？啤酒、零食 ， 还有几分钟就有得吃、美味可口的预制菜 ， 相信大家已经早有准备 。
作为资深老饕 ， 吃着碗里的 ， 当然还惦记着世界上所有好吃的 ， 趁着世界杯的盛会 ， 小编也带大家顺道领略一下 ， 参赛的各个国家 ， 都有哪些美食（话说美食跟足球水平真的没多大关系 ， 例如博大精深的中国菜……）
第一站 ， 我们来到了东道主卡塔尔 ， 大家以前可能不太了解卡塔尔美食 ， 实际这里的美食文化相当发达 ， 品尝过了当地美食 ， 几乎就能了解到整个中东地区的代表性食物 。
01
椰枣饭
椰枣饭是阿拉伯人都比较喜爱的美食 。 多数阿拉伯国家都地处于沙漠地区 ， 农作物匮乏 ， 但椰枣树却仅需地下水便可生长 ， 所以也就成了中东地区的天然食材 。
椰枣饭其实制作起来比较简单 ， 将椰枣洗好切成碎丁与糯米一同放入电饭锅蒸熟即可 ， 然后可以根据自己的口味适当加一些比如蔓越莓、开心果、杏仁碎 ， 更香甜可口 。
02
哈穆拉
哈穆拉 ， 是当地一道名菜 ， 是一种烤鱼 ， 颜色鲜红 ， 看上去跟我们平时吃的烤鱼有点像 ， 它烹制用的鱼一般重达十多斤 ， 用松枝烤熟 ， 肉质非常鲜嫩 ， 具有一种浓郁的香味 。
03
葡萄叶卷
看上去很像我们的荷叶饭 ， 只不过它使用的是葡萄叶 。 葡萄叶最开始用橄榄油或是柠檬汁混合出来的汤汁烫熟 ， 叶子淡淡的清香散发出来 ， 紧接着把米饭、牛肉或是羊肉碎、香草和番茄汁等料汁塞到烫软的葡萄叶中 ， 文火把饭卷煮熟 。
酱汁以豆瓣酱和黄豆酱做基础 ， 再添加一些甜面酱 ， 这样做出来的酱汁鲜香扑鼻又带着淡淡的甜意 。
04
酿翠玉瓜
酿翠玉瓜吃起来口感非常独特 。 西葫芦掏空后 ， 在里面塞入了羊肉碎和杂菜碎 ， 然后在加上香芹和薄荷调味 ， 最后放到平底锅中用特质酱汁煮熟 。
香芹跟薄荷能与羊肉碰撞出相当奇妙的口味 ， 吃的时候通常会蘸上番茄酱和乳酪 。 羊肉粒和香芹粒很有嚼劲 ， 而外边的西葫芦炖得软烂 ， 薄荷留下淡淡辛香 ， 这道菜可以说是不少人的心头好 。
05
炸角
【|世界杯美食地图|卡塔尔：中东美食宝藏】卡塔尔版炸丸子 ， 也是当地人最热爱的素食小吃 。 它用鹰嘴豆和蚕豆泥混合而成的软泥下锅油炸 ， 炸到酥脆 ， 就可以出锅 ， 通常会搭配西芹、芝麻酱等一起食用 ， 还可以当做开胃菜搭配沙拉和泡菜一起吃 ， 醇香又开胃 。
鹰嘴豆和蚕豆泥的混合带出了满满奇妙风味 ， 豆子的醇香 ， 经过油炸后会更大程度散发出香气 ， 闻起来更香气扑鼻 。
随着卡塔尔耗资2200亿 ， 为世界杯打造了一座卢塞尔新城 ， 未来它将会和迪拜一样 ， 成为中东的又一旅游胜地 ， 而卡塔尔美食也随着世界杯的举办和旅游业的发展 ， 而广为全世界所认识 。
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