|世界杯美食地图|卡塔尔：中东美食宝藏

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世界杯昨天开幕了，大家有没有熬夜看球？
精彩赛事怎么少得了美食相伴？啤酒、零食，还有几分钟就有得吃、美味可口的预制菜，相信大家已经早有准备。
作为资深老饕，吃着碗里的，当然还惦记着世界上所有好吃的，趁着世界杯的盛会，小编也带大家顺道领略一下，参赛的各个国家，都有哪些美食（话说美食跟足球水平真的没多大关系，例如博大精深的中国菜……）
第一站，我们来到了东道主卡塔尔，大家以前可能不太了解卡塔尔美食，实际这里的美食文化相当发达，品尝过了当地美食，几乎就能了解到整个中东地区的代表性食物。

01
椰枣饭
椰枣饭是阿拉伯人都比较喜爱的美食。多数阿拉伯国家都地处于沙漠地区，农作物匮乏，但椰枣树却仅需地下水便可生长，所以也就成了中东地区的天然食材。
椰枣饭其实制作起来比较简单，将椰枣洗好切成碎丁与糯米一同放入电饭锅蒸熟即可，然后可以根据自己的口味适当加一些比如蔓越莓、开心果、杏仁碎，更香甜可口。

02
哈穆拉
哈穆拉，是当地一道名菜，是一种烤鱼，颜色鲜红，看上去跟我们平时吃的烤鱼有点像，它烹制用的鱼一般重达十多斤，用松枝烤熟，肉质非常鲜嫩，具有一种浓郁的香味。

03
葡萄叶卷
看上去很像我们的荷叶饭，只不过它使用的是葡萄叶。葡萄叶最开始用橄榄油或是柠檬汁混合出来的汤汁烫熟，叶子淡淡的清香散发出来，紧接着把米饭、牛肉或是羊肉碎、香草和番茄汁等料汁塞到烫软的葡萄叶中，文火把饭卷煮熟。
酱汁以豆瓣酱和黄豆酱做基础，再添加一些甜面酱，这样做出来的酱汁鲜香扑鼻又带着淡淡的甜意。

04
酿翠玉瓜
酿翠玉瓜吃起来口感非常独特。西葫芦掏空后，在里面塞入了羊肉碎和杂菜碎，然后在加上香芹和薄荷调味，最后放到平底锅中用特质酱汁煮熟。
香芹跟薄荷能与羊肉碰撞出相当奇妙的口味，吃的时候通常会蘸上番茄酱和乳酪。羊肉粒和香芹粒很有嚼劲，而外边的西葫芦炖得软烂，薄荷留下淡淡辛香，这道菜可以说是不少人的心头好。

05
炸角
【|世界杯美食地图|卡塔尔：中东美食宝藏】卡塔尔版炸丸子，也是当地人最热爱的素食小吃。它用鹰嘴豆和蚕豆泥混合而成的软泥下锅油炸，炸到酥脆，就可以出锅，通常会搭配西芹、芝麻酱等一起食用，还可以当做开胃菜搭配沙拉和泡菜一起吃，醇香又开胃。
鹰嘴豆和蚕豆泥的混合带出了满满奇妙风味，豆子的醇香，经过油炸后会更大程度散发出香气，闻起来更香气扑鼻。

随着卡塔尔耗资2200亿，为世界杯打造了一座卢塞尔新城，未来它将会和迪拜一样，成为中东的又一旅游胜地，而卡塔尔美食也随着世界杯的举办和旅游业的发展，而广为全世界所认识。

|世界杯美食地图|卡塔尔：中东美食宝藏

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