鸡爪|做卤味没有你想象的那么难，跟着我学，再也不用花钱到店里买了鸡翅

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冬天来了，寒风凌厉，冻得人瑟瑟发抖。不想出门，但是嘴巴又很馋，想要吃美食。点外卖又怕充满科技与狠活儿。小孩吃了不放心大人吃了对身体也不好。今天我就来教大家如何不出门就能吃到五星级美食的制作方法。方法虽然非常简单，但是口感却一点儿也不输周黑鸭。就算你是新手小白，跟着我一学就会，一看就能上手做。只需要买上新鲜的鸡爪鸡腿鸡翅土豆藕片就能做出大厨般的美味。
现在开始，就给大家分享这个详细的制作教程。一定要耐心的看下去哦。需要准备：鸡爪或者鸡腿或者鸡翅十几只，接着，我们准备好香叶八片，八角四个，干辣椒30个，花椒一把，桂皮八小块，老抽六勺，生抽13勺，蚝油12勺，料酒两勺，冰糖24个。盐少许，鸡精味精少许，葱一根，姜四片，大蒜13个。 [我们准备的这个料是四个人吃的左右的分量哦
。
第一步：把鸡爪或者鸡腿或者鸡翅洗干净，鸡爪一定要剪掉它的指甲，鸡腿的话就要用刀在肉上划上几刀，鸡翅的话也是一样。这样做的话能够方便入味。接着冷水下锅，放入葱段，姜片少许倒入料酒开始煮。
第二步：煮的过程中，发现有白色的泡末一定要用勺子把它撇干净。这个白沫是血水，不能任由他放入锅中，会影响制作出来的味道。煮好后把它捞出来用水冲洗干净。
第三步：热锅，冷油。放入我们之前准备好的冰糖，开始炒糖色。这个步骤是为了鸡翅鸡腿鸡爪上色从而让颜色更好看，这个时候一定要有耐心，慢慢的把冰糖炒融化，炒成焦糖色就到位啦。
第四步：倒入鸡爪，鸡翅，鸡腿。

第五步：把我们准备好的所有配料都放进去。加入生抽，老抽，蚝油，料酒，鸡精，味精少许，炒到颜色均匀，这个时候就可以放水，水的话刚好没过鸡爪鸡腿鸡翅就可以啦。记得把火调成中火再开始进行炖煮哦。时间在25到45分钟左右就可以。
炖煮完就可以出锅啦，
看完整个制作过程是不是发现原来卤鸡腿卤鸡爪卤鸡翅是如此的简单呢？其实不仅制作简单，主要还是自己制作出来的美食吃着放心有健康。比如卤鸡爪：它是因为含有大量的矿物质和天然胶原蛋白所以多食用后能够起到一个强壮骨骼和美容养颜的作用，处在身体发育阶段的小孩和我们爱美的女士们都应该多吃。卤鸡腿就更加了，含有极其丰富的蛋白质等多种成分，多食用既能温中益气，保护心血管还能强身健体，当仁不让的老少皆宜的食物这些营养都是有据可查的，看了这些，是不是可以立刻跟着我们的教学去行动起来呢?【鸡爪|做卤味没有你想象的那么难，跟着我学，再也不用花钱到店里买了】
今天的美食分享就到这里啦，记得关注小编，小编会为大家分享更多美食制作方法。

鸡爪|做卤味没有你想象的那么难，跟着我学，再也不用花钱到店里买了

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