【卤味需要放什么才能更香？】基本香料：豆蔻、茴香、茴香、盐水 ， 如下：
原料：豆蔻20g、肉豆蔻20g、丁香5g、茴香35g、白芷5g、高良姜30g、八角20g、肉桂25g、香叶35g、甘草10g、草果25g、陈皮15g、一级红曲150g 。取生抽200克 ， 雀巢美味酱油50克 ， 蚝油20克 ， 冰糖1500克 ， 盐750克 ， 味精350克 ， 料酒500克 。姜片150克 ， 生葱100克 ， 香菜、芹菜、青椒、葱50克 ， 色拉油100克 。
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