【卤水里放什么调料？】卤水是粤菜、川菜和中国许多小吃中常用的调料 。所用的配料是八角25克、肉桂15克、茴香15-25克、甘草10克、山奈酚10克、酒酿3-5克、花椒20克、砂仁10克、豆蔻5克、草果15克、丁香5-15克、生姜100克 。
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