原料：张羊脸，葱白，香菜，盐，香醋，鲜酱油，芥末油 。
练习：
1.将羊头洗净后用血水浸泡，放入冷水锅中，大水煮开，小火慢煮2小时 。肉烂无骨，关火 。取出羊头，控汤放凉；
2.冷却后，将羊头肉剥掉，将羊脸的肉撕成条状；
3.将葱和欧芹切丝，放入容器中；
【凉拌羊肉面怎么做？】4.加入调味料，拌匀即可食用 。
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