【甲鱼如何区分野生和养殖？】野生鳖与养殖鳖的鉴别方法：
1.人工龟背粗糙、无光泽，用手摸起来凹凸不平、多刺，而野生龟背用手摸起来有光泽、光滑；
2.人工养殖的颜色多为深黑色，较厚，剖开可以看到很多脂肪油，而野生的甲背和甲底颜色多为暗黄色 。仔细观察四肢，皮肤也是淡黄色，剖开很少见到大量油脂；
3.人工饲养的甲鱼经过加工煮熟后，牙齿一咬，它的壳就会碎，感觉骨头很松，而野生的壳很硬，和养甲鱼绝对不一样；
4.由于其价值高，市场需求量大，野生甲鱼往往在成年前就被捕捞，因此很难上市 。
推荐阅读
- 如何剥甲鱼？
- 甲鱼怎么吃最好？
- 甲鱼怎么吃？
- 甲鱼如何做汤好吃？
- 甲鱼与什么食物配伍？
- 河畔煲汤怎样才好吃 煲汤如何才好吃
- 甲鱼有什么营养价值？
- 甲鱼汤可以放竹笋吗？
- 甲鱼是酸性还是碱性？
- 甲鱼汤用了哪些材料？