【红烧牛肉的常见做法】
食材：牛肉半斤，葱、姜、蒜、葱、酱油、料酒、八角、桂皮 。
将材料洗净备用；锅中加入清水，然后放入牛肉、姜片、大葱、雕酒焯一下；用水冲洗焯水的牛肉；在锅里用少许油煸炒牛肉，煸炒牛肉的水分至干；加入八角、葱、桂皮、姜片、蒜片，翻炒香叶；加入洋葱、雕酒和酱油，冰糖翻炒均匀；加水煮沸，转小火煮两小时 。等汤干了，就上桌 。
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