食材：鲭鱼一条；
辅料：大蒜两个，姜片若干，生抽适量，老抽适量，糖适量，干辣椒适量；
练习：
1.鲭鱼洗净，切段，晾干；
2.热锅倒油，放入姜片和干辣椒，炒香 。把鱼放下来炒；
3.煎至两面金黄，加入酱油、黄酒、水和少许糖；
4.大火烧开后转小火，至汁浓；
5.加入大蒜；
【红烧鲭鱼怎么做？】6.从锅里拿出来装盘 。
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