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导语：最适合冬天吃的5道家常菜 ， 价格不贵营养足 ， 冬天常吃身体好
冬天到了 ， 在饮食上要及时做出调整 ， 应季而食 ， 对身体更有益 。 给大家分享一下最适合冬天吃的5道家常菜 ， 价格不贵营养足 ， 冬天常吃身体好！
快来看看这些菜的做法 ， 都很简单 ， 还很好吃 ， 不妨经常做着吃 。
一、蒸土豆丝胡萝卜丝
土豆、胡萝卜分别去掉外皮 ， 冲洗之后再分别擦成细丝 ， 不建议手切 ， 太费劲了 ， 还容易切不好 。
处理好后不用加水 ， 直接倒入食用油搅拌 ， 拌匀后再分次加入面粉 ， 一直加面粉搅拌到根根分明的程度 。
然后给蒸锅内加水 ， 大火煮开后放入土豆丝、胡萝卜丝 ， 盖好盖子大火蒸三分钟 。
三分钟后取出一根尝一下 ， 变软了就可以关火 ， 取出来快速抖散 。
碗中放入蒜末、盐、生抽、蚝油、米醋、香油搅拌均匀 ， 倒进蒸好的土豆丝胡萝卜丝中 。
再倒入香菜碎 ， 翻拌均匀就可以装盘食用了 。
二、肉末芋头
芋头去掉外皮 ， 冲洗干净后切成小块 ， 放进碗内 ， 加少许盐抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
然后将芋头放进盘内摆好 ， 入蒸锅蒸到熟透 ， 大约二十分钟 ， 可以用筷子戳一下检验 。
猪肉剁成肉末待用 。 葱花、蒜末切好待用 。
锅内加油 ， 烧热后倒入肉末 ， 煸炒到微微出油 ， 再倒入蒜末和部分葱花炒出香味 。
接着倒入少许盐、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀 ， 再加少许淀粉水勾芡 。
芋头蒸好后倒入肉末 ， 撒些葱花就可以食用了 。 能吃辣的话放些小米椒碎即可 。
三、萝卜煮肉丸子
猪肉或者羊肉、牛肉 ， 剁成肉糜 ， 如果肉内有筋膜的话要先去掉 ， 这样做出来才口感好 。
肉糜中放入盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋、葱姜水、淀粉 ， 朝着一个方向搅拌 ， 搅拌到黏性很大的程度为好 。
锅内加水 ， 煮开后转小火 ， 挤出丸子放进锅内 ， 小火煮到丸子都浮起来 ， 再煮一分钟捞出 。
将萝卜块倒进锅内 ， 煮到萝卜熟透 。 然后将姜片、丸子倒进锅内 ， 继续煮两分钟 。
最后放入盐、白胡椒粉调味 ， 出锅后撒些葱花点缀即可食用 。
四、山药炒木耳
木耳加水浸泡 ， 泡发后去掉根部 ， 清洗干净待用 。 山药去皮洗净 ， 切成薄片 ， 放进凉水中浸泡避免氧化变色 。
蒜末、葱花切好待用 。 青红椒切块待用 。
锅内加水 ， 煮开后倒入一勺白醋 ， 再倒入山药 ， 煮一分钟后捞出 ， 过凉待用 。
重新换水煮一下木耳 ， 煮两
锅内加油 ， 烧热后倒入蒜末、葱花爆锅 ， 再倒入山药、木耳、青红椒翻炒 ， 炒到山药断生后 ， 加盐、鸡精快速翻炒均匀即可出锅 。
五、醋溜白菜
大白菜清洗干净 ， 然后帮子和叶子分开 ， 帮子切成薄片 ， 斜刀切更好 。 叶子切成小块 ， 也可以用手
蒜片、辣椒段切好待用 。 碗中加入淀粉、水搅拌均匀待用 。
锅内加油 ， 烧热后放入蒜辣椒爆香 ， 再倒入白菜帮子翻炒 ， 炒到微微打蔫时倒入少许醋翻炒均匀 。
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